Способы очистки духовки

Всем доброго времени суток!

Данную статью хотелось бы посвятить краткому обзору возможных видов очистки духового шкафа, которые предлагает нам современный производитель, а также обсуждению, какие средства лучше использовать для очистки вашего прибора.

Первая, самая тривиальная и привычная нам вариация очистки – традиционная, она же просто «ручная».

В данном случае мы имеем безграничный простор нашей мысли, как отчистить нагар от стенок, потолка, дна, а также стекла духового шкафа. При наличии такой системы очистки, лучше конечно делать ее после каждого использования прибора, чтобы жир не успел нагореть окончательно и впитаться в поверхности. Однако, как все мы понимаем, даже самые внимательные хозяйки не смогут тратить на это свое драгоценное время, поэтому производители современных духовых шкафов придумали несколько способов облегчить нам жизнь.

Пример духового шкафа с традиционной эмалью - Электрический духовой шкаф Maunfeld MEOF.676S2

КУПИТЬ

Самый недорогой и самый распространенный способ самоочистки духового шкафа – это так называемая «эмаль легкой очистки». Такая эмаль не имеет пор, поэтому органические образования не впитываются в рабочие поверхности и их гораздо проще отмыть, чем обычное покрытие. Надо отметить, что часто подобная эмаль используются также для противней.



Однако, хоть эмаль и легкой очистки, но чистить руками все равно придется, желательно после каждой эксплуатации прибора, для того чтобы грязь не застаивалась и не укреплялась.

Пример духового шкафа с эмалью легкой очистки - Электрический духовой шкаф Hansa BOEW68411



Некоторые производители пошли дальше и предлагают нам использовать каталитические панели, которые обычно либо уже входят в комплектацию духового шкафа, либо их можно приобрести за дополнительную стоимость. Шкаф в таком случае должен иметь крепления для этих панелей, которые устанавливаются на боковые стенки, а также на верхнюю часть прибора. Панели покрыты специальной каталитической эмалью, которая имеет пористую структуру, эти поры заполнены специальным химическим составом, который при нагревании до температуры 140-150 градусов расщепляет загрязнения, максимальный эффект достигается при нагреве до 200-220 градусов.



Этот способ очистки гораздо более эффективный, чем предыдущие два, но стоит знать, что при сильных загрязнениях потребуется многократный нагрев духовки с последующей ручной очисткой, так как грязь, конечно, никуда не испаряется, ее все равно необходимо будет удалять влажной тряпкой. Каталитические панели можно менять, то есть визуально ваш духовой шкаф может быть всегда как новенький.

Из минусов – панели не устанавливаются на стекло, поэтому дверцу так или иначе придется регулярно оттирать специальными средствами, расщепляющими жир.

Самый эффективный, но и самый дорогостоящий на сегодняшний день способ очистки духового шкафа – это пиролиз.

Очистка прибора в таком случае происходит при высоких температурах – свыше 400 градусов. Рекомендуется запускать цикл на ночь, так как в это время стоимость электроэнергии значительно ниже, да и вряд ли вам может понадобится что-то приготовить в шкафу ночью.



Пиролитическая система очистки уничтожает всю органику, после завершения цикла вам останется лишь вымести пепел из духовой камеры, либо удалить его влажной тряпкой. Процесс занимает от двух до восьми часов. В зависимости от степени загрязнения, может сопровождаться неприятным запахом, также, несмотря на три-четыре защитных стекла дверцы, духовой шкаф будет довольно сильно нагревать окружающий воздух.

Пример духового шкафа с пиролизом - Электрический духовой шкаф Korting OKB 892 PEN



В попытках найти компромисс между большими энергозатратами пиролитической и низкой эффективности каталитической, производители предлагают потребителю паровую систему самоочистки.



Принцип действия предельно прост: на дно духовки в специальное углубление наливается небольшой объем чистой воды (обычно в пределах одного стакана), после чего запускается режим очистки программатором духовки. Спустя 20-30 минут цикл очистки будет завершен, Вам останется только протереть стенки сухой тряпкой. Данный метод очистки также максимально эффективен только в том случае, если вы используете его после каждого приготовления блюд.

Пример духового шкафа с паровой очисткой - Электрический духовой шкаф Gorenje BO627INB



Какие средства механической очистки максимально эффективны?

В первую очередь, следует обратить внимание на все жирорастворители в спреях и пастах. Не рекомендуется использовать абразивные средства (порошки и пасты с твердыми частичками), так как вы можете поцарапать эмаль, и в последствие грязь будет забиваться в царапины еще сильнее.

Мы рекомендуем неабразивное средство



для очистки стекла духовки можно использовать спреи:



Рекомендуется нанести средство для очистки и оставить на некоторое время, чтобы состав вступил в реакцию с загрязнением. Через 10-15 минут можно приступать к удалению нагара тряпкой или мягкой губкой. Не стоит тереть металлическими щетками, а также грубой частью губки, вы также можете повредить поверхность духовки.

Надеемся, что статья была полезна для Вас.

С удовольствием готовы ответить на все дополнительные вопросы в онлайн-чате на сайте магазина www.bt-technika.ru, либо по телефонам магазина:

8 (812) 317-22-13 - Санкт-Петербург
8 (495) 374-97-69 - Москва